Möchten Sie mehr über den Austernschutz erfahren? Zunächst ist es ratsam, sie flach zu halten, da sie ursprünglich in ihrem Korb verpackt sind. Auf diese Weise verlieren die Austern nicht ihr Wasser. Ja, aber wo sollen sie platziert werden, um ihre Frische zu bewahren? Einfach in Ihrem Keller oder in Ihrer Garage bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad. Wenn Sie keinen Raum mit dieser Temperatur haben, können Sie diese im Kühlschrank im unteren Behälter aufbewahren.

Achten Sie darauf, sie keinem Hitzeschock auszusetzen, da Austern sehr empfindlich sind! Wenn Sie Ihre Austern auf eine Temperatur von 10 Grad abkühlen möchten, lassen Sie den Korb in der Kühlbox.

Unter optimalen Bedingungen beträgt die Aufbewahrungszeit für Austern maximal 10 Tage. Aber seien Sie vorsichtig, diese Dauer kann je nach Jahreszeit variieren (eine Auster im Trieb ist aus dem Wasser heraus zerbrechlicher). Um die Austern in den bestmöglichen Bedingungen zu halten, empfehlen wir, sie mit einem Gewicht zu belasten. Auf diese Weise vermeiden sie das Öffnen und Verlieren ihres Wassers! Sie können die Austern dann für einen Zeitraum von maximal 10 Tagen außerhalb oder im Gemüsefach Ihres Kühlschranks zwischen 5 ° und 15 ° C lagern. Dann müssen Sie den "Top-Geschmack" berücksichtigen: Dies ist der optimale Zeitpunkt, um Ihre Austern zu genießen. Ideal ist es, sie 3 bis 9 Tage nach dem Datum der Verpackung zu servieren.